Makassar terletak di pulau sulawesi
bagian selatan dan juga merupakan ibukota dari provinsi sulawesi selatan.
Sulawesi selatan sendiri memiliki berbagai macam suku, salah satunya yaitu suku
bugis makassar yang berkembang di kota makassar dan daerah lainnyadi sulawesi
selatan . Setiap suku memiliki bahasa daerah yang berbedah namun hampir sama.
yang menarik dari kota makassar yaitu adanya peninggalan bersejarah berupa
bangunan yaitu benteng rotherdam yang sekarang dialih fungsikan sebgai museum. Ciri
khas dari kota makassar sulawesi selatan adalah pantai losari yang terletak di
jalan penghibur, panumbungan makassar. Ciri khas lain dari kota makassar adalah
bahasa daerahnya yaitu dengan adanya penanbahan imbuhan mi,ji,ma,dsb dan aksen
yang agak ketimuran.
Ada beberapa kebudayaan yang berkembang
di tengan masyarakat makassar sulawesi selatan salah satunya yaitu budaya suku
bugis yang masih kental dengan adat istiadat yang berlaku dan sebisa mungkin
harus dipatuhi dan diikutis. Seperti pernikahan/perkawinan di daerah makassa
dan daerah lainnya di sulawesi selatan yang memiliki ritual-ritual menjelang,
saat, dan sesudah pernikahan. Menjelang pernikahan ada ritual mapaccing yaitu istilah mappaccing lebih sering dikaitkan dengan salah
satu rangkain kegiatan dalam proses perkawinan masyarakat Bugis-Makassar. Mappaccing lebih dikenal oleh masyarakat sebagai
salah satu syarat yang wajib dilakukan oleh mempelai perempuan, terkadang sehari,
sebelum pesta walimah pernikahan. Dalam prosesi mappaccing, terlebih dahulu
pihak keluarga melengkapi segala peralatan yang harus dipenuhi, seperti; Pacci
(biasanya berasal dari tanah arab, namun ada pula yang berasal dari dalam
negeri), daun kelapa, daun pisang, bantal, sarung sutera, lilin, dll. Tujuan
dari mappacci adalah untuk membersihkan jiwa dan raga calon pengantin sebelum
mengarungi bahtera rumah tangga.
Selain budaya, ciri
khas dari kota makassar yaitu pada kuliner. Kuliner makassar yang terkenal
adalah sop konro, sop soaudara, coto makassar, dan es pisang ijo. Sop konro
adalah makanan yang terbuat dari tulang iga sapi. Sop saudara hidangan
berkuah dengan bahan dasar daging sapi yang disajikan bersama bihun, perkedel
kentang, jeroan sapi, dan telur rebus. Coto Makassar berisi usus, hati, otak,
dan daging sapi atau kuda yang dimasak dengan bumbu sereh, laos, ketumbar,
jintan, bawang merah, bawang putih, garam yang sudah dihaluskan, daun salam,
jeruk nipis, dan kacang. Serta es pisang ijo
yang yang terbuat dari pisang yang dibungkus menggunakan tepung beras dan
memiliki fla yang terbuat dari santan. Makassar adalah kota yang menarik dengan
adat-istiadat, sosial budaya, dan kuliner sihingga cocok masuk kedalm daftar
destinasi wisata yang patut dikunjungi di Indonesia.

Tidak ada komentar:
Posting Komentar